नारियल के फायदे औषधीय गुण सूखा नारियल (गरी) खाने के फायदे
नारियल एक बहुत ही उपयोगी फल है नारियल को श्रीफल भी कहा जाता है। ऐसा नारियल की धार्मिक महत्ता और औषधीय गुणों की वजह से कहा जाता है। नारियल के पेड़ों को अक्सर समुद्र के तटों के आसपास आसानी से देखा जा सकता है। नारियल बहुत से दक्षिण भारत और महाराष्ट्र के प्रमुख स्थानों पर पाया जाता है जैसे -केरल , पश्चिम बंगाल , उड़ीसा , मुम्बई , गोवा आदि।
नारियल एक बहुत ही प्रयोगी फल होता है। नारियल की तासीर ठंडी होने की वजह से यह हमारे शरीर के बहुत से रोगों के लिए उपयोगी होता है। नारियल जितना ऊपर लगता है उतने ही उसमें गुण होते हैं। नारियल का प्रयोग फल के रूप में और व्यंजनों को बनाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
पूजा में कलश पर नारियल रखकर ही पूजा की जाती है कलश पर बिना नारियल के पूजा नहीं की जा सकती है। जब समारोह होता है तो व्यक्ति के सम्मान के लिए भी नारियल दिया जाता है। जब नारियल का पानी सुख जाता है तो नारियल को गोले के रूप में प्रयोग में लाया जाता है। गोले का प्रयोग आप खाने के पदार्थों में डालने और खाने के लिए कर सकते हैं।
नारियल में भरपूर मात्र में विटामिन, खनिज, एमिनो एसिड फाइबर( रेशे ), कार्बोहायड्रेट मौजूद होते है. नारियल में विशेष प्रकार का वसा होता है जो कि वसा होते हुए भी शरीर के लिए फायदेमंद होता है. यह वसा मध्यम श्रंखला के अणु होते हैं, जो 12-22 कार्बन परमाणुओं से मिल कर बने होते हैं, जो शरीर में अतिरिक्त चर्बी बढ़ने वाले वसा को कम करता है, नारियल में मौजूद इस मध्यम श्रंखला के वसा को “MEDIUM CHAIN TRICGLYCERIDES (MCTs)” कहते हैं. इससे बने फैटी एसिड्स पाचन तंत्र में सीधे लिवर पर जाते हैं जहा लिवर इन्हे ऊर्जा में परिवर्तित करता हैं. यह लिवर की चयापचय तथा शरीर की रस प्रक्रिया को भी तेज करते हैं.
नारियल में बहुत सारे खनिज ,विटामिन, शक्कर के घटक आदि मौजूद रहते हैं। कुछ महत्वपूर्ण तत्त्व एवं घटक निम्नलिखित हैं :
| शक्कर के घटक | मिलीग्राम प्रति मिलीलीटर |
| सुक्रोस | 9.18 |
| ग्लूकोस | 7.2 |
| फ्रुक्टोज़ | 5.24 |
| शक्कर के अल्कोहल | मिलीग्राम प्रति मिलीलीटर |
| सोर्बिटोल | 15 |
| मैंनिटोल | 0.8 |
| मायो – इनोसिटोल | 0.01 |
| अकार्बनिक आयन | मिलीग्राम /100 ग्राम |
| कैल्शियम, Ca | 24 |
| आयरन, Fe | 0.01 |
| मैग्नीशियम, Mg | 30 |
| पोटैशियम, K | 312 |
| फॉस्फोरस, P | 37 |
| सोडियम, Na | 105 |
| जिंक, Zn | 0.1 |
| कॉपर, Cu | 0.04 |
| मैंगनीज,Mn | 0.142 |
| सेलेनियम, Se | 0.001 |
| क्लोरीन, Cl | 183 |
| सल्फर, S | 24 |
| विटामिन्स | मिलीग्राम /100ग्राम |
| विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड ) | 2.4 |
| थायमिन(B1) | 0.03 |
| राइबोफ्लेविन(B2) | 0.57 |
| नियंसीन(B3) | 0.08 |
| पंथोथेनिक एसिड(B5) | 0.52 |
| पेरिडॉक्सिन | 0.032 |
| फोलेट | 0.03 |
| निकोटिनिक एसिड | 0.64 |
| बायोटिन | 0.02 |
| फोलिक एसिड | 0.003 |
नारियल के औषधीय गुण
नारियल में प्रचुर मात्रा में विटामिन , खनिज , शक्कर के घटक , रेशे , कार्बोहाइड्रेट और वसा होती है। नारियल में मध्यम श्रंखला के अणु होते हैं। ये अणु 12-12 परमाणुओं से मिलकर बने होते हैं। यह शरीर में बढने वाली वसा को कम करता है। नारियल में बहुत से औषधीय गुण होते हैं। नारियल की चटनी भी बनाई जा सकती है।
नारियल की जटा को आग में जलाकर गर्म पानी में डालकर ठंडा होने पर रोगी को पिलाने से रोगों से छुटकारा पाया जा सकता है। इस पानी को पीने से प्यास मिट जाती है। हरे नारियल को पीसकर एक-एक चम्मच सुबह शाम खाने से आँतों की समस्या दूर हो जाती है | सूखे नारियल में फाइबर , कॉपर , सेलेनियम , मैग्नीशियम होता है।
नारियल के गुण एवं फायदे
नारियल में बहुत सारे खनिज ,विटामिन, शक्कर के घटक आदि मौजूद रहते हैं. नारियल के प्रत्येक रूप गुणकारी तथा फायदेमंद होता है. इसमें कई औषधीय गुण हैं, जो हमें कई बीमारियों से लड़ने के लिए प्रतिरोधक क्षमता देते हैं. आप चाहे तो इसे नारियल पानी के रूप में उपयोग कर सकते है. इससे बने नारियल के तेल के उपयोग तथा लाभ किसी से छुपे नहीं है. नारियल से बनी चटनी के तो कहने ही क्या. यह स्वाद में तो लजीज होती ही है साथ ही साथ सेहत के लिए अत्यंत गुणकारी भी होती है.
- मस्तिष्क के लिए लाभकारी :
मानव मस्तिष्क के लिए नारियल पानी अमृत के समान है. रोजाना नारियल पानी पिने से मस्तिष्क कई गुना बेहतर कार्य करता है. इससे यादाश्त अच्छी होती है तथा ये मस्तिष्क के तंत्रिका तंत्र में होने वाले असंतुलन से बचाता है. यह मस्तिष्क के अल्ज़ाइमर जैसे रोग से लड़ने में सहायक होता है. अल्ज़ाइमर से ग्रसित व्यक्ति के मस्तिष्क की कोशिकाएं कार्य करना बंद कर देती है. नारियल पानी तथा इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन बी तत्व आदि इन कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते है, जिससे अल्ज़ाइमर उत्पन्न करने वाले कीटाणुओं के प्रति रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. - त्वचा में फायदेमंद नारियल
नारियल महिलाओं के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। हर औरत यह इच्छा रखती है कि वह हर उम्र में खुबसुरत और जवान दिखे और सभी औरतों की कामना होती है कि उनकी त्वचा हमेशा चमकदार बनी रहे। ऐसी औरतों के लिए नारियल बहुत ही फायदेमंद होता है। नारियल उनकी त्वचा को खुबसुरत और जवान कर देते हैं और नारियल में होने वाले फैटी एसिड्स त्वचा को जितनी जरूरत होती है उतनी नमी देते हैं। - दिल के रखे ख्याल
अगर आप अपने दिल से प्यार करते हैं तो नारियल से रिश्ता जोड़िए. नारियल से प्यार आपके दिल को लम्बी उम्र दे सकता है. नारियल खून में से कोलेस्ट्रोल को कम करता है और आपके दिल को हृदयाघात से बचाता है. इसमें मौजूद माध्यम श्रंखला के Triglycerides (MCTs ) तथा सैचुरेटेड फैट्स खून में मिलने वाले कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम करके दिल को कोलेस्ट्रोल से बचाता है. लीजिये आपके दिल का आधा टेंशन तो यह पढ़ते पढ़ते ही कम हो गया, बाकी बचा आधा आप नारियल पानी पी कर कम कर लीजिये. - कैंसर से सुरक्षा में फायदेमंद नारियल
अगर आपको कैंसर होने का खतरा है तो सुखा नारियल आपके लिए बहुत ही लाभदायक है। सूखे नारियल और नारियल के सेवन से प्रोस्टेट कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर , स्तन कैंसर , बृहदान्त्र के खतरे से बचा जा सकता है। आपको सूखा नारियल जरुर खाना चाहिए। - सबसे अच्छा एंटीबायोटिक
इसमें भरपूर मात्रा में खनिज, एमिनो एसिड, विटामिन,फाइबर होते हैं, जो इसे “सुपरफूड” बनाते हैं. इसके रोजाना उपयोग से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. यह एक एंटीबायोटिक, एंटीवायरस तथा शरीर में होने वाली फंगस तथा बैक्टीरिया को ख़त्म करने की औषधि है. नारियल पानी पीने से शरीर में पानी की मात्रा बराबर रहती है जो की पानी की कमी से होने वाली बीमारियों से बचाता है. - वजन कम करने में फायदेमंद नारियल
जिन लोगों को अपने बढ़ते हुए वजन से परेशानी होती है उन्हें नारियल का सेवन करना चाहिए। नारियल का सेवन करने से वजन को कम किया जा सकता है क्योंकि नारियल में वसा और कोलेस्ट्रोल नहीं होते हैं। इसी वजह से नारियल वन को बढने नहीं देता है। - प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में फायदेमंद नारियल
नारियल प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है क्योंकि नारियल में मोनोलॉरिन और लौरिक एसिड उच्च मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर के बैक्टीरिया , वायरस और कवक से लड़ने में हमारी मदद करता है। नारियल एंटीवायरल, एंटिफंगल, एंटी-बैक्टीरिया और एंटी-परजीवी होता है जिसकी वजह से शरीर का इम्युनि सिस्टम ठीक रहता है। - हड्डियों को मजबूत बनाने में फायदेमंद नारियल
हड्डियों के टिश्यूज में मिनरल्स होते हैं जिनकी कमी से शरीर के अंगों को नुकसान पहुंचता है। सूखे नारियल के प्रतिदिन सेवन से मिनरल्स की कमी पूरी हो जाती है क्योंकि सूखे नारियल से त्वचा , लिगामेंट्स , टेंड्न्स और हड्डियों के तिश्यूज मजबूत होते हैं। सूखे नारियल से शरीर में सभी मिनरल्स की पूर्ति हो जाती है। नारियल हड्डियों के विकास में भी बहुत फायदेमंद होता है। - बालों के लिए उपयोगी
नारियल तेल का सबसे ज्यादा उपयोग बालों के लिए लाभकर है. नारियल तेल में बालों के लिए आवश्यक विटामिन सी, एमिनो एसिड, लोहा (आयरन ), तथा फाइबर होते हैं, जो बालों को झड़ने तथा टूटने से बचाते हैं. अगर आप भी बालों के टूटने, झड़ने, दो मुहें जैसी समयस्याओं से परेशान हैं तो तुरंत ही नारियल तेल का इस्तेमाल शुरू कर दीजिये. थोड़े ही दिनों में आप के बाल मुलायम, मजबूत, लम्बे, काले तथा चमकदार हो जायेंगे. - पराबैंगनी किरणों से बचाये
नारियल के तेल को आप सनस्क्रीन जैसे भी उपयोग कर सकती हैं. सूर्य से आने वाली पराबैंगनी किरण हमारे शरीर के लिए घातक होती हैं. इससे कई प्रकार के त्वचा संबंधित विकार होते हैं. नारियल का तेल त्वचा के लिए पराबैंगनी किरणों को हमारे शरीर के अंदर प्रवेश करने से रोकता है. यह 20 % तक त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाता है. साथ ही रोजाना नारियल तेल के उपयोग से त्वचा चमकदार बनती है. - मूत्र पथ के संक्रमण में फायदेमंद नारियल
नारियल में प्राकृतिक मूत्रवर्धक संपत्ति होती है जिससे मूत्र पथ में होने वाले संक्रमण का इलाज होता है। नारियल से संक्रमण से छुटकारा पाने के लिए मूत्र के प्रवाह में सुधार होता है। - मिर्गी में फायदेमंद नारियल
मिर्गी में नारियल बहुत ही लाभदायक होता है। नारियल का प्रयोग बहुत से विकारों का इलाज करने के लिए किया जाता है क्योंकि नारियल एक किटोजेनिक आहार होता है जो कम करब आहार होता है। नारियल का प्रयोग बच्चों में मिर्गी को ठीक करने के लिए किया जाता है। - मधुमेह में फायदेमंद नारियल
नारियल का प्रयोग मधुमेह के रोग में भी किया जाता है। नारियल से इन्सुलिन स्त्राव और खून का ग्लूकोज ठीक बना रहता है। नारियल हार्मोन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है जिसकी वजह से मधुमेह को नियंत्रित किया जा सकता है। - पाचन प्रणाली में फायदेमंद नारियल
जिन लोगों को कब्ज , खुनी दस्त , और बवासीर की समस्या होती है उन्हें सूखे नारियल का सेवन करना चाहिए। सूखे नारियल के सेवन से पाचन क्रिया को ठीक करने में बहुत मदद मिलती है। सूखे नारियल के सेवन से कब्ज , दस्त , खुनी दस्त और बवासीर को खत्म करने में मदद मिलती है। - नपुंसकता में फायदेमंद नारियल
अगर आप नपुंसकता से परेशान हैं तो सुखा नारियल आपके लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। सूखे नारियल के सेवन से नपुंसकता से छुटकारा पाया जा सकता है क्योंकि सूखे नारियल में सेलेनियम होता है जो पौरुष शक्ति को बढ़ाता है। - गठिया में फायदेमंद नारियल
सुखा नारियल गठिया के दर्द को ठीक करने में मदद करता है। सूखे नारियल में ऐसे मिनरल्स पाए जाते हैं जिनसे टिश्यूज को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। अगर आपको गठिया की बीमारी है तो आपको सूखे नारियल का सेवन करना चाहिए। - इम्युनिटी में फायदेमंद नारियल
जिन लोगों की शरीर की इम्युनिटी कमजोर होती है उन्हें सूखे नारियल का सेवन करना चाहिए। सूखे नारियल का सेवन करने से शरीर की इम्युनिटी मजबूत होती है क्योंकि इसमें 5.1 माइक्रोग्राम सेलेनियम होता है। सूखे नारियल को खाने से कई बिमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है।
मुहांसों से निजात दिलाने में भी नारियल बहुत फायदेमंद होता है। नारियल के पानी में खीरे का रस मिलाकर सुबह-शाम नियमित रूप से लगाने से चेहरे के दाग-धब्बे मिटते हैं और चेहरा सुंदर एवं चमकदार होता है। नारियल के तेल में नींबू का रस अथवा ग्लिसरीन मिलाकर चेहरे पर लेप करने से भी मुहांसे समाप्त होते हैं।
अगर नींद न आने की समस्या है तो नारियल का सेवन कीजिए। नियमित रूप से रात के खाने के बाद आधा गिलास नारियल का पानी पीना चाहिए। इससे नींद न आने की समस्या खतम होती है और नींद अच्छी आती है।
पेट में कीड़े होने पर सुबह नाश्ते के समय एक चम्मच पिसा हुआ नारियल का सेवन करने से पेट के कीड़े बहुत जल्दी मर जाते हैं।
नकसीर की समस्या कई लोगों को हो सकती है। नाक से खून निकलने पर कच्चे नारियल का पानी का सेवन नियमित रूप से करना फायदेमंद होता है। अगर खाली पेट नारियल का सेवन किया जाए तो खून का बहाव बंद हो जाता है।
सूखा नारियल (गरी) खाने के फायदे
- कैंसर होने से बचाए
ड्राई कोकोनट के सेवन से कैंसर होने से बचा जा सकता हैं। इसे खाने का फायदा यह हैं की इससे प्रोस्टेट कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर होने का ख़तरा काफी कम हो जाता हैं। इसलिए अपनी डाइट में सूखा नारियल जरूर शामिल करे। - हड्डियों को मजबूत बनाये
सूखे नारियल के सेवन से स्किन, लिगामेंट्स, टेंडन्स और हड्डियों के टिश्यूज़ मजबूत बनते हैं। क्योंकि इन टिश्यूज में मिनरल्स पाए जाते हैं और इनकी कमी शरीर के किसी भी हिस्से को हानि पंहुचा सकती हैं। गरी के सेवन से इन मिनरल्स की पूर्ति हो जाती हैं। और यह सभी मिनरल्स आसानी के साथ शरीर में समाहित भी हो जाते हैं। जिससे आपको आर्थराइटिस, ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारी से छुटकारा मिलता हैं। - दिमाग के लिए फायदेमंद
अगर दिमाग को चुस्त-दुरुस्त बनाना चाहते हैं तो सूखे नारियल का सेवन करे। कई सारी रिसर्च से यह पता चला हैं की गरी खाने से दिमाग तेज़ बनता हैं और अल्जाइमर जैसी दिमागी बिमारियों से मुक्ति मिलती हैं। - पुरुषो की फर्टिलिटी बढ़ाए
यह एकदम सच बात हैं की सूखा नारियल खाने से नपुंसकता से छुटकारा मिलता हैं। साइंटिफिक रिसर्च से यह प्रमाणित हो चूका हैं। इसमें सेलेनियम पाया जाता हैं जो पौरुष शक्ति को बढ़ाता हैं। - गठिया की बीमारी में फायदेमंद
इस सूखे मेवे में गठिया की बीमारी को ठीक करने के गुण पाए जाते हैं। इसके सेवन से गठिया के दर्द से राहत मिलती हैं। इसमें ऐसे मिनरल्स पाए जाते हैं जो टिश्यूज को हेल्दी बनाये रखते हैं। - बॉडी की इम्युनिटी मजबूत बनाये
गरी में 5.2 माइक्रोग्राम सेलेनियम पाया जाता हैं जो बॉडी की इम्युनिटी को बूस्ट करता हैं। इसलिए इसे खाने से शरीर को कई सारी बिमारियों से मुक्ति मिलती हैं। - खून बढ़ाता हैं
उम्र बढ़ने के साथ स्त्रियों में खून की कमी हो जाती हैं। ऐसा आयरन की कमी की वजह से होता हैं। जिससे आपको अन्य बीमारियाँ भी हो जाती हैं। सूखा नारियल शरीर में खून की कमी को दूर करता हैं। इसलिए शरीर में खून की कमी यानि एनीमिया की बीमारी हो गयी हैं तो सूखे नारियल को खाए।